Follow Fish für Nachhaltigkeitspreis nominiert

Wie in der letzten Ausgabe berichtet, ist die Fränkel AG mit dem Projekt „Neubau Stadtwerke Ulm“ auf bestem Wege, das Goldzertifikat für nachhhaltiges Bauen zu erhalten. „Das ist eine hochwertige Auszeichnung, die für bundesweite Aufmerksamkeit sorgt“, gibt Fränkel-Vorstand Peter Buck zu verstehen, dass allein die Vorzertifizierung schon einen hohen Stellenwert besitzt. In puncto Nominierung befindet sich die Firma fish&more also in bester Gesellschaft. Schließlich wurde das Friedrichshafener Unternehmen für das Projekt followfish von der Stiftung Deutscher Nachhaltigkeitspreis e.V. gerade in der Kategorie „Deutschlands nachhaltigstes Produkt“ nominiert. Die vor 13 Jahren gegründete Firma fish&more importiert unter anderem aus Russland hochwertigen Zander und Barsch und vermarktet diesen in qualifizierten Fach- und Einzelhandel. Weitere Fischspezialitäten wie Lachs und Kabeljau werden ebenso in zertifizierter Bio-Qualität gehandelt. Mit dem Projekt followfish hat das Unternehmen vor drei Jahren das weltweit erste Online-Tracking-System für Fisch entwickelt. Mit dem Tracking-Code auf der Verpackung kann sich jeder Kunde gezielt im Internet über Herkunft, Fang und Transport informieren. Alle followfish-Produkte haben darüber hinaus einen ökologisch einwandfreien Ursprung. Das heißt: Alle Zuchtfische kommen aus biologischen Aquakulturen und werden ausschließlich mit Bio-Nahrung gefüttert. Alle Wildfische werden nach den besonderen Regeln des MSC zum Erhalt der Meere gefangen und direkt nach dem Fang vor Ort verarbeitet. Das spart lange Transportwege, schont die Umwelt und die Qualität. Bereits im Jahr 2009 wurde Nachhaltigkeitspreisfish&more dafür von der Zeitschrift Lebensmittelpraxis zur „Biomarke des Jahres“ gekürt, im Vorjahr belegte man den dritten Platz beim Nachhaltigkeitswettbewerb ECOCARE. Nun ist man gespannt auf die Kür des nachhaltigsten deutschen Produktes. Wer auch immer das Zertifikat für nachhaltiges Bauen oder nachhaltige Lebensmittelprodukte erhält: Gewinner sind in jedem Fall die Kunden von fish&more und die Mieter von Fränkel. Schließlich ist der Erhalt der Umwelt und ein schonender Umgang mit Ressourcen im Sinne aller.